Risotto al formaggio

Ingredienti:

  • 1. 1 scalogno
    2. 20 g di burro
    3. 300 g di riso
    4. Olio
    5. 750 ml di brodo di verdure Knorr
    6. 30 g di parmigiano grattugiato
    7. 200 g di formaggi misti
    8. 1 pizzico di sale
    9. Vino bianco per sfumare

 

Preparazione

  • Inserire l’accessorio per tritare e la cipolla : impostare 15 sec e aumentare da 0 -8 la manopola
  • Con un mestolo raccogliere dalla parete e tritare ancora
  • Inserire la lama mescolatrice
  • Aggiungere l’olio e premere cottura 3 per per 2 min con la manopola a 1
  • Aggiungere il riso e lasciarlo tostare senza misurino per 3 minuti
  • Aggiungere il brodo e cuocere senza misurino per 12 minuti potenza 2
    posizione 1.
  • Aggiungere i formaggi tagliati a dadini e cuocere con il misurino per 3 minuti.
  • Mantecare con il burro e il parmigiano direttamente nel boccale (tenendo premuto il pulsante avvio si azzeratutto e attivare la posizione 1 e mescolare). Servire caldo
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