Bocconcini di pollo al limone

Ingredienti:

500gr di petto di pollo tagliato a cubetti non troppo piccoli

farina per infarinare il petto di pollo

30gr olio

1 scalogno grande

vino bianco

1 limone

acqua

Dado

pepe

 

Preparazione 

  • Infarinare i bocconcini di  petto di pollo.
  • Aggiungere nel boccale la scorza e lo scalogno
  • Aggiungere l’olio
  • Impostura cottura 3 per 5 minuti
  • Per i primi  2 minuti a velocità 3
  • Per gli ultimi 3 minuti a velocità 1
  • Aggiungere i bocconcini di pollo
  • impostare cottura 3 velocità 3 per 2 minuti
  • sfumare con il vino, il succo di limone
  • Aggiungere dado e acqua e impostare 20 minuti, potenza 2 vel1.
  • Controllare la cottura e inserire acqua se diventa troppo asciutto. (se troppo liquido aggiungere invece un po’ di farina).Servire caldo e, a piacimento, guarnire con erba cipollina.
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