Ingredienti:
- 400 gr di vitello/ carne
- 1 patata
Preparazione :
- Aggiungere l’acqua fino alla linea per la cottura a vapore
- Fissare il cestino a vapore e aggiungere la carne e la patata
- Cuocere cottura a vapore per 25 minuti
- A fine cottura, lasciare solo metà dell’acqua di cottura ( conservare l’altra)
- aggiungere le lame e la carne: impostare vel 8 per 2 min
- Raccogliere con un mestolo la carne sulle pareti del boccale, aggiungere l’acqua e 1 pizzico di sale
- Impostare vel 8 per 2 minuti ( per 3 volte)
Categories: Omogeneizzati
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