- 350 gr Carne macinata
- 300 gr passata di pomodoro
- 1/2 cipolla
- 1 carota
- sedano
- 100 ml vino bianco
- 30 gr olio extravergine
- qb sale
Procedimento
- Soffriggere la cipolla, il sedano e la carota con un filo d’olio cottura III vel 1
- Aggiungere la carna macinata e dopo 3 minuti sfumare con il vino: 5 min cottura III vel 1
- Versare la passata, il sale e l’acqua : cuocere 1 ora cottura II vel 1
Categories: Primi Piatti
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