Ingredienti :
- 1 scalogno
- qb prezzemolo
- 40 gr di olio evo
- 190 gr funghi
- 180 gr riso
- 50 ml vino bianco
- 450 ml di brodo di vedure Knorr
- qb sale
- burro per mantecare
- 20 gr parmigiano
Preparazione :
- Fissare la pale e aggiungere l’olio e la cipolla e i funghi
- Impostare 3 minuti cottura 3
- aggiungere il riso e lasciar tostare sempre cottura 3
- sfumare con il vino senza misurino
- Aggiungere il brodo, salare, cuocere senza misurino 15 min cottura 2
- A cottura terminata mantecare con parmigiano, prezzemolo e burro
Categories: Primi Piatti
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