Risotto al formaggio

Ingredienti:

• 1. 1 scalogno
  2. 20 g di burro
  3. 300 g di riso
  4. Olio
  5. 750 ml di brodo di verdure Knorr
  6. 30 g di parmigiano grattugiato
  7. 200 g di formaggi misti
  8. 1 pizzico di sale
  9. Vino bianco per sfumare

Preparazione

• Inserire l’accessorio per tritare e la cipolla : impostare 15 sec e aumentare da 0 -8 la manopola
• Con un mestolo raccogliere dalla parete e tritare ancora
• Inserire la lama mescolatrice
• Aggiungere l’olio e premere cottura 3 per per 2 min con la manopola a 1
• Aggiungere il riso e lasciarlo tostare senza misurino per 3 minuti
• Aggiungere il brodo e cuocere senza misurino per 12 minuti potenza 2
  posizione 1.
• Aggiungere i formaggi tagliati a dadini e cuocere con il misurino per 3 minuti.
• Mantecare con il burro e il parmigiano direttamente nel boccale (tenendo premuto il pulsante avvio si azzeratutto e attivare la posizione 1 e mescolare). Servire caldo