Medaglioni di prosciutto cotto

Questi medaglioni sono famosissimi, e i miei figli ne vanno pazzi, per cambiare un po’ ho deciso i farli in casa. Frullate il prosciutto cotto, aggiungete l’uovo, il formaggio grattugiato e il pangrattato. Una volta che il composto risulterà omogeneo, togliete dal boccale aiutandovi con il lecca pentole in dotazione e mettetelo in un ciotola. A questo punto lavoratelo con le mani leggermente bagnate e fate delle polpette che poi schiaccerete dandogli la forma tipica da Hamburger. Cuocete in padella fino a che la superficie non sarà dorata. Io ho provato anche qualche variante ed è piaciuta, al posto del formaggio grattuggiato ho aggiunto la mozzarella, Emmental, Zucchine, e una volta abbiamo fatto la variante al petto di pollo, cuocendolo prima nel boccale Funzione Cottura al Vapore, un vero successo.

 

Ingredienti 

300 gr di prosciutto cotto magro
1 uovo
2 cucchiai di pan grattato
50 grammi di formaggio grattugiato

No votes yet.
Please wait...
Voting is currently disabled, data maintenance in progress.
Categories: Secondi Piatti

No comments yet, be the first to leave one!

Lascia un commento

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*