Arista di maiale al latte

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Preparation time
2 mins
Cooking time
70 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
1 qb
scalogno
1 qb
cipolla
0 qb
sedano
1 qb
carota
50 ml
olio extravergine d'oliva
1 gr
arista di maiale
0 qb
sale
0 qb
prezzemolo
400 ml
latte intero
Arista di maiale al latte

L’ arista di maiale al latte e’ un piatto molto gustoso e semplice. L’ arista e’ un taglio particolare per il pranzo della domenica o per occasioni speciali : il latte le conferisce una grande morbidezza e il rosmarino un intenso aroma.

 

  1. Preparazione : Inserire nel boccale la lama ultrablade con uno scagliano, sedano, carota e cipolla : nel vel 8 5 sec;
  2. Sostituire la lama con quella mescolatrice e aggiungere olio
  3. Lasciar soffriggere 3 minuti a 130 gradi velocità. 3
  4. Aggiungere arista, salare e mettere il prezzemolo ;
  5. aggiungere il latte e lasciar cuocere 70 minuti a 100 gradi del 3;
  6. Toglierla dal boccale e tagliarla .;

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