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Equivalenza funzioni

 

 

Equivalenza Funzioni

CUISINE COMPANION   BIMBY
ACCESSORIO MISCELATORE O PER MONTARE (in base alla ricetta) FARFALLA
ACCESSORIO MISCELATORE O PER MONTARE (in base alla ricetta) FUNZIONE ANTIORARIA
LAMA IMPASTI CON PROGRAMMA PASTRY P1/P2 (in base alla ricetta) FUNZIONE SPIGA
ACCESSORIO MISCELATORE O PER MONTARE VEL. 1/2 (in base alla ricetta) RIMESCOLAMENTO DELICATO/SOFT
VELOCITA’ 2 VELOCITA’ 1
VELOCITA’ 3 VELOCITA’ 2
VELOCITA’ 4 VELOCITA’ 3
VELOCITA’ 5 VELOCITA’ 4
VELOCITA’ 6 VELOCITA’ 5
VELOCITA’ 8 VELOCITA’ 6
VELOCITA’ 9 VELOCITA’ 7
VELOCITA’ 10 VELOCITA’ 8
VELOCITA’ 11 VELOCITA’ 9
VELOCITA’ 12 VELOCITA’ 10
LAMA IMPASTI CON PROGRAMMA PASTRY P2/P3 VELOCITA’ 4/5
TURBO TURBO

Equivalenza programmi automatici di cottura

CUISINE COMPANION BIMBY
Steam (Cottura al vapore) Varoma oppure 100 gradi e 30 minuti
Soup P1 (vellutate) 100 gradi 40 minuti
Soup P2 (passate) 100 gradi 45 minuti
Slow Cook P1 (stufare/soffriggere/tostare) Varoma 5 minuti oppure 100 gradi e 7 minuti
Slow Cook P2 (stufati) 95 gradi 45 minuti
Slow Cook P3 (risotti) 95 gradi 20 minuti
Sauce Velocità 4, 70 gradi e 8 minuti
Dessert Velocità 2 90 gradi e 15 minuti
Pastry P1 (pane/brisè/sfoglia/frolla) Spiga fino a 2 minuti e mezzo
Pastry P2 (brioche/ciambelle) Spiga fino a 3 minuti e mezzo
Pastry P3 (torta soffice) 1 minuto mescolamento soffice e 3 minuti Velocità 7

 

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