Babà al Rhum

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Preparation time
5 mins
Cooking time
25 mins
Difficulty
easy
Serves
6 people
Meal course
Desert
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0 qb
sciroppo
3 bianchi
d' uovo
1 bustina
lievito
500 ml
acqua
120 gr
farina
3 cucchiaio
latte
70 gr
zucchero di canna
250 ml
rum
50 gr
burro fuso
100 gr
zucchero
3 tuorli
uovo

Il babà al rhum è un classico dolce della tradizione gastronomica napoletana. Tutto il mondo ce lo invidia . Non è molto facile nella preparazione ma il Moulinex icompanion lo rende davvero semplice . Buona Ricetta!

  1. Inserire la lama a farfalla ( sbattitore) nel boccale e mettere i 3 bianchi d’uovo : velocità 7 per due o 3 minuti . Togliere e pulire il boccale.
  2. Aggiungere i tuorli e lo zucchero velocità 5 per 1 minuto e 30.
  3. Aggiungere il latte tiepido velocità 5 per 30 secondi più il burro fuso velocità 5 per 30 secondi, il lievito e la farina velocità 5 per 2 minuti e i 3 bianchi velocità 4 per 30 secondi.
  4. Cuocere al forno per 25 minuti a 160 gradi ( imburrare e infarinare )
  5. In un pentolino mettere il rhum, l’acqua e lo zucchero e portare a ebolizione ( se usate il companion a 100 gradi)
  6. Sfornare il babà ancora tipiedo e inzupparlo di rhum .

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