Calamari in umido con il cookeo

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Preparation time
20 mins
Cooking time
25 mins
Difficulty
easy
Serves
6 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
1 pizzico
peperoncino
1 succo
limone
0 qb
olio di oliva
0 qb
sale e pepe
1 mazzetto
prezzemolo
1 spicchio
aglio
1 Bicchieri
vino bianco
400 gr
polpa di pomodoro
800 gr
calamari
1 --
tritato di 2 acciughe
Calamari in umido con il cookeo

La ricetta dei calamari in umido con il cookeo. Buona Ricetta!

  1. Per cucinare i calamari: Nel cookeo aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva, lo spicchio d'aglio, il pizzico di peperoncino e le acciughe.
  2. Impostare modalità doratura ( cottura manuale, calore elevato) e mescolate tutto finche' l'aglio comincia ad insaporirsi ed è dorato.
  3. Quindi aggiungere i calamari e dorarli leggermente . Poi, aggiungete il vino e fatelo evaporare un pò
  4. Infine, la polpa di pomodoro, riempite la confezione di pomodoro con un pò d' acqua per recuperare tutta la polpa e aggiungere anche metà del prezzemolo tritato.
  5. Impostare  10-15 minuti di cottura a pressione          
  6. Condire con un filo di olio di oliva ed il resto del prezzemolo prima di servire.

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