- Preparation time
- 20 mins
- Cooking time
- 25 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 6 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Luglio 24, 2018
- 1 pizzico
- peperoncino
- 1 succo
- limone
- 0 qb
- olio di oliva
- 0 qb
- sale e pepe
- 1 mazzetto
- prezzemolo
- 1 spicchio
- aglio
- 1 Bicchieri
- vino bianco
- 400 gr
- polpa di pomodoro
- 800 gr
- calamari
- 1 --
- tritato di 2 acciughe
La ricetta dei calamari in umido con il cookeo. Buona Ricetta!
- Per cucinare i calamari: Nel cookeo aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva, lo spicchio d'aglio, il pizzico di peperoncino e le acciughe.
- Impostare modalità doratura ( cottura manuale, calore elevato) e mescolate tutto finche' l'aglio comincia ad insaporirsi ed è dorato.
- Quindi aggiungere i calamari e dorarli leggermente . Poi, aggiungete il vino e fatelo evaporare un pò
- Infine, la polpa di pomodoro, riempite la confezione di pomodoro con un pò d' acqua per recuperare tutta la polpa e aggiungere anche metà del prezzemolo tritato.
- Impostare 10-15 minuti di cottura a pressione
- Condire con un filo di olio di oliva ed il resto del prezzemolo prima di servire.
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