Crema Chantilly

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Preparation time
5 mins
Cooking time
5 mins
Difficulty
easy
Serves
6 people
Meal course
Desert
Posted by
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4 --
tuorlo d'uovo
4 cucchiaio
farina 00
5 cucchiaio
zuccher semolato
500 ml
latte
1 scorza
limone
1 bustina
vanillina
250 ml
panna da montare UHT
Crema Chantilly

La crema chantilly si ottiene utilizzando la crema pasticcera e panna ben montata e aromatizzata. E’ usata come dolce a cucchiaio ma anche per la farcitura delle torte .

  1. Aggiungere all’interno del boccale zucchero e buccia di limone e polverizzare 10 sec. vel. turbo Aggiungere lama a farfalla, i tuorli, farina, latte e i semi delle stecca di vaniglia (che va aperta tagliandola con un coltello a meta’ ed estrapolare i semi) o la vanillina e cuocere 7 min. 90 vel.4
  2. Lasciarla raffreddare. anche in frigo successivamente.
  3. Montare la panna (hoplà) : lama a farfalla : 4 min vel 7
  4. Una volta ottenuta la panna montata con una spatola di silicone o un cucchiaio di legno mescolare per bene il tutto senza smontarlo. Mescolare dal basso verso l’alto dolcemente.

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