- Preparation time
- 5 mins
- Cooking time
- 2 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Snack
- Posted by
- Posted on
- Agosto 29, 2018
- 3 --
- melanzana
- 1 Bicchieri
- acqua
- 0 qb
- sale e pepe
- 0 qb
- olio extravergine d'oliva
- 0 qb
- Timo
- 1 --
- robiola
- 0 qb
- parmigiano grattugiato
La ricetta dei Crostini con mousse di melanzane. Buona Ricetta!
- Sbucciare le melanzane, tagliarle a fette piuttosto spesse metterle nel cookeo.
- Aggiungere l’acqua, l’olio e il sale.
- Chiudere il coperchio e impostare cottura a pressione per circa 2 min
- Aprite il coperchio e con un mixer ad immersione, frullare il tutto aggiungendo il pepe, il parmigiano e la robiola.
- Servire su crostini di pane con una macinata di pepe e del timo fresco.
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