- Preparation time
- 5 mins
- Cooking time
- 30 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Ottobre 23, 2017
- 0 qb
- parmigiano reggiano
- 0 qb
- prezzemolo
- 100 ml
- vino bianco
- 0 qb
- sedano
- 400 gr
- fusilli
- 0 qb
- sale fino
- 350 gr
- macinato carne di manzo
- 2 qb
- carote
- 250 ml
- acqua
- 300 ml
- passata di pomodoro
- 30 gr
- olio extravergine di oliva
- 0 qb
- cipolla
La Bolognese è uno dei primi piatti più famosi di tutta la tradizione culinaria italiana. Buona, dal profumo inconfondibile . La ricetta ha circa 30 minuti di cottura . Buona ricetta a tutti!
- Mettere nel boccale la cipolla, le carote e il sedano: 15 sec. vel. 6
- Aggiungere l'olio: 4 min. 100° vel. 2
- Aggiungere la carne macinata: 3 min. 100° vel. 2
- Sfumare con il vino 2 min. 100° vel 2
- Aggiungere il pomodoro: 12 min. 100° vel. 2
- Aggiustare di sale e aggiungere l'acqua e la pasta: 6 min. 100° vel. 2. Cuocere la pasta il tempo di cottura + 2 minuti
- Impiattare e cospargere di parmigiano reggiano
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