Gamberi al Curry

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Preparation time
5 mins
Cooking time
10 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Cena
Posted by
Posted on
500 gr
gamberi crudi
1 spicchio
d'aglio
1 --
cipolla grande
1 cucchiaio
di olio
1 cucchiaio
raso di curry
1 cucchiaio
concentrato di pomodoro
25 ml
latte di cocco
1 cucchiaio
coriandolo
0 qb
sale e pepe
Gamberi al Curry

I gamberi al curry sono un secondo piatto semplice e appetitoso, una ricetta di ispirazione indiana che, grazie al sapiente uso delle spezie e al suo equilibrio di sapori, risulta generalmente molto amata in tutto il mondo. I gamberi al curry possono facilmente diventare anche un ottimo piatto unico, grazie all’aggiunta di un po’ di riso basmati bollito oppure di riso pilaf. Buona Ricetta!

  1. Sbucciare la cipolla e l'aglio e tagliare la cipolla in quarti. Versarli nell'apparecchio con la lama ultrablade e mescolare a velocità 11 per 10 sec
  2. Sostituire la lama ultrablade con quella mescolatrice. Raschiare le pareti del recipiente con una spatola. Aggiungere l'olio, una presa di sale e il curry in polvere .
  3. Avviare il programma di cottura lenta P1 a 180° per 5 min; Al termine della cottura, aggiungere i gamberi, il concentrato di pomodoro e il latte di cocco.Condire con sale e pepe.
  4. Avviare il programma di cottura P3 a 95° per 15 min.; Al termine della cottura, cospargere di coriandolo e servire immediatamente

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