Gemelli speck, zafferano e panna

No votes yet.
Please wait...
Preparation time
5 mins
Cooking time
16 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
150 gr
speck
1 --
scalogno
200 ml
panna da cucina
1 bustina
zafferano
350 gr
pasta corta
700 ml
acqua
30 gr
olio extra vergine d'oliva
0 qb
parmigiano
0 qb
sale fino
Gemelli speck, zafferano e panna

Oggi a pranzo ho fatto questa ricetta: ho usato un tipo di pasta corta, appunto i gemelli, aggiunto speck,  zafferano e panna  E’ un tipo di pasta che ho cotto direttamente nel cuisine companion. E’ davvero buonissima . Buona Ricetta!

  1. Mettere nel boccale lo scalogno e tritare 5 sec. veocitàl.8
  2. Unire l'olio e lo speck, rosolare 3 min. 100° velocità 2
  3. Aggiungere l'acqua e portare a bollore 130° 5 min velocità 2
  4. Aggiungere la pasta aggiustare di sale
  5. cuocere per il tempo indicato sulla confezione +2 minuti 100° velocità 2
  6. A metà cottura inserire la panna, lo zafferano e la noce di burro. A cottura ultimata, prima di servire aggiungere parmigiano a piacere e se vi piace del pepe nero.Buon Appetito

No comments yet, be the first to leave one!

You must be logged in to post a comment.