- Preparation time
- +60 mins
- Cooking time
- +30 mins
- Difficulty
- moderate
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Novembre 6, 2018
- 15 gr
- pecorino
- 1 --
- pomodoro
- 15 gr
- parmigiano grattugiato
- 200 ml
- latte parzialmente scremato
- 20 gr
- cipolla
- 1 --
- zucchina
- 1 --
- melanzana
- 1 Tazza
- amido di mais
- 0 qb
- sale e pepe
- 0 qb
- Timo
La ricetta delle Lasagne Vegetariane con il cookeo. Buona Ricetta!
- Tagliare la zucchina a metà nel senso della lunghezza e conservarne solo la metà.
- Mettere le verdure nel cestino per la cottura a vapore del cookeo
- Aggiungere 200 ml di acqua nella pentola del cookeo
- Impostare cottura a pressione per 10 minuti.
- Lasciare raffreddare.
- Prendete le melanzane. : Tagliarle e schiacciarle in modo da ottenere una purea . Tagliare le zucchine a fette.
- Preparazione della salsa besciamella Mettere il latte, l'amido di mais in una ciotola , lasciarlo addensare mentre mescolate Aggiungere il pecorino, sale e pepe. Mescolare. Mettete da parte.
- Assemblare le lasagne In un piatto, mettere: Step 1 1 foglia di lasagna, purea di melanzane, sale e pepe. Step 2 1 foglia di lasagna, anelli di zucchine, sale e pepe, cipolle tritate. Step 3 1 foglia di lasagna, fette di pomodoro, timo, besciamella Mettere il parmigiano sopra a tutto
- Mettere in forno per 20 minuti a 220° C.
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