Meringhe per Halloween

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Preparation time
15 mins
Cooking time
90 mins
Difficulty
moderate
Serves
40 people
Meal course
Desert
Posted by
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0 qb
cioccolato fondente
300 gr
zucchero
Meringhe per Halloween

Halloween il giorno in cui imperversano zucche, fantasmi, ragnatele e ragni. Oggi vi lascio la ricetta delle meringhe a forma di fantasmino. Buona ricetta!

 

  1. Mettere nel boccale lo zucchero: 10 sec. vel. 11
  2. Aggiungere la farfalla con gli gli albumi e il pizzico di sale: 7 min. 35° vel. 3
  3. Lascia raffreddare nel boccale senza coperchio.
  4. Aggiungere altri 7 minuti a velocità 3
  5. Versare il composto in una tasca da pasticcere con la bocchetta liscia e formare tanti piccoli fantasmini su una teglia ricoperta di carta forno.
  6. Preriscaldare il forno a 100° e cuocere per 90 minuti
  7. lasciare raffreddare con lo sportello del forno semi aperto in modo da farle asciugare del tutto.
  8. Decorare con il cioccolato fuso e servire.

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