Ossobuco con il cookeo

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Preparation time
10 mins
Cooking time
35 mins
Difficulty
moderate
Serves
4 people
Meal course
Cena
Posted by
Posted on
2 cucchiaio
brodo di vitello
1 --
arancia
2 cucchiaio
farina
250 ml
vino bianco
5 --
carota
2 --
cipolla
400 gr
polpa di pomodoro
1 Kg
stinco di vitello
1 --
mazzetto prezzemolo, alloro e timo
1 cucchiaio
olio extravergine d'oliva
0 qb
sale e pepe
Ossobuco con il cookeo

Questa ricetta per l’ossobuco è con vino bianco, carote, cipolle e un mazzetto di prezzemolo, timo e alloro. 10 minuti per la preparazione e 35 minuti per la cottura . Buona Ricetta!

  1. Sbucciare e affettare le cipolle e gli spicchi d'aglio. Sbucciare e affettare le carote.
  2. In modalità doratura aggiungere l'olio, la carne e le cipolle. Lasciar rosolare tutti i lati mescolando per circa 5 minuti
  3. Cospargere di farina e mescolare
  4. Aggiungere le carote, l'aglio, la polpa di pomodoro, il vino bianco, il succo d'arancia, il brodo di vitello, il mazzetto di prezzemolo, alloro e timoi, il sale, il pepe e programmare per 30 minuti sotto pressione.
  5. Correggere il condimento e servire

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