Panareddi di pasqua

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Preparation time
60+ mins
Cooking time
15 mins
Difficulty
moderate
Serves
4 people
Meal course
Desert
Posted by
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125 gr
zucchero
500 gr
Farina 0
100 gr
Strutto
150 ml
latte
1 bustina
vanillina
4 sode
uova
1 --
tuorli d'uovo
0 --
codette colorate
Panareddi di pasqua

Il dolce più comune e tipico calatino della festa di Pasqua è il panareddu. Un tempo in ogni casa durante la Settimana Santa le donne della famiglia si riunivano e confezionavano questi dolci che poi si consumavano durante tutta la festa. Il panareddu destinato agli uomini era più grande e con due uova, per i bambini si preparavano di dimensioni più piccole ed a volte anche di forma diversa, come la campanella e il galletto.Buona Ricetta!

  1. Lama impasti : mettere nel boccale lo zucchero,la farina, lo strutto e la vanillina: 1 min vel. 5.
  2. Aggiungere il latte: Pastry p1
  3. Rimuovere l'impasto dal boccale e lasciarlo riposare per circa 2 ore
  4. Creare la forma del cestino alla base e poi creare una treccia come manico.
  5. Posizionare un uovo sodo al centro del cestino e decorare il resto dello spazio come si preferisce (fiori, uva,
  6. Spennellare con il tuorlo sbattuto, spolverizzate con le codette colorate e infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 15 minuti circa.

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