- Preparation time
- 10 mins
- Cooking time
- 25 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Gennaio 18, 2018
- 1 pizzico
- sale
- 350 gr
- passata di pomodoro
- 100 gr
- ricotta
- 90 gr
- Mortadella
- 30 gr
- olio extravergine d'oliva
- 1 --
- carota
- 20 gr
- sedano
- 30 gr
- cipolla
- 320 gr
- pasta corta
- 3 cucchiaio
- parmigiano
Non sapete proprio cosa cucinare? Bene questa ricetta può essere resa ancora più buona se avete a disposizione una pasta maker (io uso quella philips con la bilancia) . 10 minuti per la preparazione e 25 di cottura per 4 porzioni. Non resta che mangiarla! Buona Ricetta!
- In una pentola cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione
- Con la lama ultrablade tritare la mortadella e mettere da parte
- Aggiungere la cipolla, la carota e il sedano tritare vel 9 5 sec
- Cambiare la lama e fissare quella mescolatrice. Aggiungere l'olio e impostare 3 min 120° vel 2
- Aggiungere la mortadella tritata e la ricotta : amalgamare : vel 4 5 sec
- Aggiungere la passata di pomodoro e salare : 10 min 100° vel 2
- A fine cottura unire con la pasta e condire con parmigiano in scaglie
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