Pesto di zucchine cremoso

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Preparation time
5 mins
Cooking time
12 mins
Difficulty
easy
Serves
6 people
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20 gr
pinoli
40 gr
parmigiano reggiano
1 spicchio
aglio
50 gr
olio extra vergine d'oliva
30 gr
basilico
300 gr
zucchine
100 gr
latte
0 qb
sale e pepe
Pesto di zucchine cremoso

La ricetta del pesto di zucchine cremoso con Moulinex Cuisine Companion, i companion, XL. Buona Ricetta!

  1. Tritare i pinoli e il parmigiano: 8 sec. velocità 10 e mettere da parte
  2. Mettere nel boccale l'aglio e il basilico: 5 sec. velocità 9
  3. Aggiungere le zucchine lavate e tagliate a rondelle: 10 sec. velocità 6
  4. Aggiungere l'olio: 4 min. 100° velocità 2
  5. Aggiungere il latte e il sale: 6 min. 100° velocità 2
  6. Lasciar raffreddare leggermente nel boccale
  7. Frullare: 15 sec. velocità 10
  8. Aggiungere il parmigiano e i pinoli tritati messi da parte: 15 sec. velocità 10. Utilizzare per condire pasta o crostini.

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