Pollo in fricassea

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Preparation time
5 mins
Cooking time
15 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
50 ml
acqua
0 --
sale e pepe
0 --
olio
1 --
peperone verde tagliato a metà
1 rametto
Timo
1 --
cipolla
3 --
semi cardamomo aperti
1 1/5 cucchiaio
chiodi di garofano
1 cucchiaio
cannella
4 cucchiaio
cumino
800 gr
Pollo
2 cucchiaio
Miscela aglio e zenzero
3 cucchiaio
Foglie di coriandolo
5 --
Foglie caripella
Pollo in fricassea

La ricetta del pollo in fricassea con il cookeo. Buona Ricetta!

  1. Utilizzare il Cookeo in modalità manuale scegliere la cottura classica e poi la doratura, la macchina si avvia in preriscaldamento aggiungere cumino, cannella, chiodi di garofano, cardamomo quindi tostare le spezie a secco per 2 minuti senza smettere di mescolare
  2. aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva, pezzi di pollo poi fare rosolare per 4 minuti
  3. Aggiungere cipolle, aglio / zenzero, foglie di caripelle, peperoncino e timo. Cuocere per 2 minuti.
  4. sale, pepe aggiungere acqua quindi scegliere la cottura a pressione per 13 minuti. chiudere e bloccare il coperchio Poco prima di servire, cospargere con foglie di coriandolo fresco tritate.

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