- Preparation time
- 4 mins
- Cooking time
- 10 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Agosto 30, 2019
- 1 pizzico
- pepe nero
- 320 gr
- Fontina
- 1 cucchiaino
- sale
- 1 --
- dado vegetale
- 50 gr
- vino bianco
- 450 gr
- acqua
- 320 gr
- Riso carnaroli
- 80 gr
- burro
- 20 gr
- cipolla
La ricetta del risottto alla Valdostana con il Cookeo Moulinex. Buona Ricetta!
- Impostate il vostro cookeo in modalità rosolatura e avviate il preriscaldamento.
- Mettere nella pentola il burro e la cipolla tagliata finemente
- Unire il riso e tostare
- Aggiungere il vino e sfumare,
- Unire l'acqua, il dado e il sale, mescolare a fondo con la spatola per smuovere il riso e cuocere a pressione per circa 7 min. Lasciare riposare il risotto nella pentola per 1 minuto, poi trasferirlo in una risottiera.
- Mantecare il risotto con la Fontina e spolverizzare a piacere con del pepe.
- Servire caldo.
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