Risotto broccoli e salsiccia

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Preparation time
5 mins
Cooking time
12 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
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1 --
scalogno
1 --
dado vegetale
30 gr
olio extra vergine d'oliva
300 gr
salsiccia
150 gr
cimette di broccoli
320 gr
Riso carnaroli
60 gr
vino bianco
450 gr
brodo vegetale
20 gr
parmigiano
Risotto broccoli e salsiccia

La ricetta del Risotto broccoli e salsiccia con il Cookeo Moulinex. Buona Ricetta a tutti!

  1. Impostate il vostro cookeo in modalità rosolatura e avviate il preriscaldamento 
  2. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e lasciar rosolare lo scalogno 
  3. Unire la salsiccia e i broccoli
  4. Aggiungere il riso e lasciar tostare 
  5. Unire il vino bianco e sfumare
  6. Aggiungere l'acqua, il dado ( brodo vegetale)e  mescolare a fondo con la spatola per smuovere il riso 
  7. Passate alla cottura a pressione per 7 min 
  8. Far riposare il risotto nel boccale per 1 minuto e trasferire in una risottiera. Spolverizzare, a piacere, con il Parmigiano reggiano grattugiato e mantecare con la spatola. Servire subito.

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