- Preparation time
- 5 mins
- Cooking time
- 10 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Gennaio 13, 2020
- 1 --
- scalogno
- 300 gr
- zucca
- 100 gr
- peperone giallo
- 360 gr
- Riso carnaroli
- 1 Bicchieri
- vino bianco
- 500 ml
- brodo vegetale
- 0 qb
- olio evo
- 0 qb
- parmigiano
Una ricetta nuova nuova con il Cookeo Moulinex: Risotto zucca e peperoni . Buona Ricetta!
- Tritare lo scalogno
- Impostate il vostro cookeo in modalità rosolatura e avviare il preriscaldamento
- Aggiungere l'olio e la zucca a pezzettini e tenerne da parte una manciata
- Insaporire con il sale
- Versare il riso e lasciar tostare
- Sfumare con il vino
- Versare l'acqua e il dado Aggiungere il peperone e la rimanente zucca tagliati a pezzettini.
- Impostate cottura a pressione per 7 min
- Portare in tavola e servire con formaggio grana, parmigiano o pecorino a seconda dei gusti.
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