Risotto zafferano e salsiccia

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Preparation time
5 mins
Cooking time
17 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
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50 gr
parmigiano
1 Cuore
Brodo di verdure Knorr
20 gr
olio d'oliva
1 bustina
zafferano
800 gr
acqua
300 gr
riso
350 gr
salsiccia
1 --
cipolla
20 gr
burro
Risotto zafferano e salsiccia

Oggi ho preparato questo risotto : non avevo grandi aspettative invece mi sono ricreduta. E’ davvero buonissimo. In molti usano il dado, ma invece io ho usato il cuore di brodo di verdure  Knorr. Buona Ricetta!

  1. Impostare la lama ultrablade e tritare la cipolla vel 12
  2. Impostare la lama mescolatrice aggiungere l'olio 3 min. 100° vel.1
  3. Aggiungere la salsiccia e impostare 4 min. 100° vel.2
  4. Aggiungere il riso e lasciarlo tostare 5 min 100° vel 1
  5. Aggiungere lo zafferano, il cuore di brodo, l'acqua : vel 2 100° per 17 minuti
  6. Mettere il riso all’interno di una ciotola e mantecare con una spatola inserendo parmigiano e burro a tocchetti
  7. Servire bollente

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