Scaloppine al vino bianco

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Preparation time
5 mins
Cooking time
30 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
400 gr
fettine di vitello
30 gr
burro
3 cucchiaio
olio extra vergine d'oliva
0 qb
farina 00
50 ml
vino bianco
0 qb
1/2 limone
2 cucchiaio
cucchiai di brodo di pollo
0 qb
prezzemolo
0 qb
sale e pepe
Scaloppine al vino bianco

La ricetta delle scaloppine al vino bianco è un classico della cucina italiana. Buona e profumata è un piatto da poter fare in ogni occasione . Con Cuisine Companion in circa 30 minuti potrete servire un magnifico secondo di carne. Buona Ricetta! 

 

  1. Infarinare le fettine di vitello
  2. Aggiungere nel boccale la lama mescolatrice olio, burro :vel 3, 130° per 2 minuti.
  3. Aggiungere la carne e impostare vel 3, 130° per 10 minuti, senza tappino
  4. Dopo 5 minuti mescolare e salare
  5. Aggiungerel vino e sfumare , sempre senza tappino, vel 3, 130° per 5 minuti
  6. Aggiungere il succo di limone, i due cucchiaini di preparato per brodo (va bene anche quello vegetale se non lo avete di carne) e mezzo cucchiaio di farina setacciata
  7. Cuocere sempre senza tappino, slow cook P3/ mijoté P3 per 15 minuti, girando a metà cottura
  8. Servire

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