Sformatini di uova, ricotta e zucchine

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Preparation time
10 mins
Cooking time
10 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Snack
Posted by
Posted on
300 gr
zucchine
2 --
uova
1 Bicchieri
latte
100 gr
ricotta
0 qb
prezzemolo
0 qb
sale e pepe
0 qb
parmigiano grattugiato
0 qb
pangrattato
Sformatini di uova, ricotta e zucchine

La ricetta degli Sformatini di uova, ricotta e zucchine con il cookeo. Buona Ricetta!

  1. Versate in pentola a pressione 500ml di acqua e sistemate all’interno il cestello per la cottura a vapore . In una ciotola, sbattere le uova con la ricotta, il parmigiano, sale e pepe.
  2. Nel frattempo con l’aiuto di una mandolina tagliare a fettine sottili le zucchine. Aggiungerle al composto di uova, insieme a del prezzemolo tritato e il latte. Spennellate gli stampini con l’olio extravergine d’oliva e ripassateli con il pangrattato. Versare il composto fino a riempire i 4 stampini di alluminio.
  3. Sistemate nel cestello del vostro cookeo gli stampini e chiudete il coperchio. Imposatate cottura a pressione 
  4. Imposatate cottura a pressione per circa 10 min
  5. Servite gli sformatini con pepe nero e qualche foglia di prezzemolo.

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