Spezzatino con patate

No votes yet.
Please wait...
Preparation time
5 mins
Cooking time
45 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
0 qb
sale e pepe
0 qb
rosmarino
1 1/5 Bicchieri
vino bianco
30 ml
olio extravergine d'oliva
1 --
carota
1 1/5 --
cipolla
500 gr
Patate novelle
600 gr
Spezzatino di manzo
0 qb
farina
Spezzatino con patate

Lo Spezzatino con patate  è un gustoso secondo piatto che si prepara abbastanza velocemente grazie appunto all’utilizzo del cookeo che riduce drasticamente i tempi di cottura. Il risultato finale sarà un ottimo secondo a base di carne, cremoso e saporito, perfetto per scaldare le fredde giornate. Buona Ricetta!

  1. Tagliare la carne in bocconcini della stessa grandezza e passarli nella farina eliminando quella in eccesso.
  2. Impostare modalità rosolatura (cottura manuale-calore elevato)
  3. Aggiungere l'olio : la cipolla e la carota tritata . Lasciar rosolare
  4. Aggiungere la carne e lasciarla rosolare girandola d tutti i lati
  5. Sfumare con il vino
  6. Salare e pepare e ricoprire completamente la carne con lil brodo ( acqua + dado brodo di verdure) , unire il rosmarino tritato e chiudere il cookeo
  7. Impostare cottura a pressione per 30 min
  8. Trascorsi i 30 min aggiungere le patate : Salare e pepare e impostare cottura a pressione per 15 min
  9. Servire caldo

No comments yet, be the first to leave one!

You must be logged in to post a comment.