Torta al cioccolato con le uova di pasqua con il cookeo!

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...
Preparation time
10 mins
Cooking time
50 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Desert
Posted by
Posted on
15 gr
farina 00
40 gr
fecola
110 gr
burro
250 gr
cioccolato al latte
80 gr
zucchero
4 --
uova
30 gr
Zabov
Torta al cioccolato con le uova di pasqua con il cookeo!

La ricetta della torta al cioccolato con le uova di pasqua. Ho impastato nel companion ma ho cotto nel cookeo. Buona Ricetta!

  1. Apri le 4 uova e separa i tuorli dagli albumi.
  2. Ho impastato con il companion : Metti la farfalla nel boccale e versaci gli albumi. Monta a neve 2  Min. 40° Vel. 5. Metti da parte.
  3. Versa nel boccale, con la farfalla inserita, i tuorli e 80 g di zucchero. Lavora 3 Min. Vel. 5 e metti da parte.
  4. Togli la farfalla e squaglia nel boccale 250 g di cioccolato e 110 g di burro 3 Min. 60° Vel. 5.
  5. Aggiungi 40 g di fecola, 15 g di farina, 30 g di Zabov e i tuorli con lo zucchero. 30 Sec. Vel. 5.
  6. Metti il composto in una tortiera di 18  cm di diametro foderata con carta forno.
  7. Delicatamente, con un cucchiaio di legno, aggiungi gli albumi montati a neve con un movimento lento ma deciso dal basso verso l'alto.
  8. Versa nel cookeo 200 ml di acqua e fissa lo stampo nel cestino a vapore. 
  9.  Riponi il cestino all'interno el cookeo 
  10. Imposta cottura a pressione per 50 min 

No comments yet, be the first to leave one!

You must be logged in to post a comment.