Torta alla Mousse di cioccolato con il cookeo

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Preparation time
15 mins
Cooking time
45 mins
Difficulty
moderate
Serves
5 people
Meal course
Desert
Posted by
Posted on
4 quadrati di tavoletta
cioccolato fondente
1 Tavoletta
cioccolato fondente
6 --
uova
1 bustina
lievito per dolci
1 Bicchierino
panna
5 cucchiaio
cacao in polvere
200 gr
zucchero
200 gr
farina00
3 --
uova
1 cucchiaio
zucchero
2 cucchiaio
latte
Torta alla Mousse di cioccolato con il cookeo

Per i più golosi una torta davvero buonissima : alla mousse di cioccolato. 45 minuti di cottura a pressione nel cookeo per un dolce che rifarete moltissime volte. Buona Ricetta!

  1. Preparazione TORTA
  2. Mescolare i tuorli, lo zucchero e panna. Aggiungere farina e lievito
  3. Montare gli albumi e aggiungere il cacao in polvere
  4. Impostare in cottura a pressione per 45 minuti nel cestello del vapore mettere 400 ml di acqua nel serbatoio.
  5. Preparazione MOUSSE AL CIOCCOLATO
  6. Sciogliere il cioccolato in una casseruola con un filo d'olio. Separare i tuorli dagli albumi Mescolare il cioccolato con i tuorli d'uovo. Battere gli albumi. Mescolare i bianchi nell'impasto Mettere nel frigo per almeno 1 h
  7. Preparazione GLASSA:
  8. Sciogliere il cioccolato, lo zucchero e il latte in una casseruola.
  9. Come montare la torta :
  10. Tagliare la torta in tre strati e aggiungere la mousse su tutti i piani
  11. Aggiungere la glassa in cima
  12. Rimettere in frigo

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