Torta magica

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Preparation time
30 mins
Cooking time
50 mins
Difficulty
easy
Serves
6 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
4 --
uova
150 gr
zucchero
120 gr
farina
500 ml
latte
130 gr
burro
1 cucchiaio
succo di limone
Torta magica

La ricetta della torta magica con il cookeo. Buona Ricetta!

  1. sciogliete il burro e lasciatelo intiepidire. Mettete il latte in un pentolino e fatelo scaldare senza portarlo a ebollizione, quindi spegnete e aggiungete l’aroma di vaniglia.
  2. Dividete i tuorli dagli albumi, lasciando questi ultimi da parte, e montateli con lo zucchero. Aggiungete il burro e mescolate bene, quindi unite il latte intiepidito a filo facendo amalgamare bene.
  3. unite la farina setacciata facendo attenzione che non si formino grumi. Questo è un passaggio molto importante, altrimenti passate l’impasto in un setaccio se dovessero formarsi grumi.
  4. In ultimo montate gli albumi a neve con qualche goccia di limone e amalgamateli all’impasto facendo attenzione a non smontarli. Dovrete ottenere una consistenza molto liquida.
  5. Infarinate e imburrate uno stampo di 18 cm e fissatelo nel cestino a vapore
  6. Aggiungete 300 ml di acqua nel cookeo
  7. Impostate cottura a vapore per 50 min

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