- Preparation time
- 2 mins
- Cooking time
- 17 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 6 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Febbraio 26, 2018
- 1 --
- cipolla
- 50 gr
- parmigiano
- 1 Cuore
- Brodo di verdure Knorr
- 30 gr
- olio extravergine d'oliva
- 1 bustina
- zafferano
- 600 gr
- acqua
- 300 gr
- riso
- 350 gr
- pancetta
- 20 gr
- burro
Con questa neve mi era impossibile uscire. Così ho guardato un pò cosa avevo e ho preparato questo risotto che è venuto davvero molto buono e saporito . Buona Ricetta!
- Con la lama ultrablade tritare la mezza cipolla 5 sec vel 10
- Impostare la lama mescolatrice e aggiungere ’olio, il prezzemolo tritato e il mezzo spicchio d’aglio: 3 min. 100° vel. 4
- Aggiungere la pancetta sbriciolata grossolanamente: 2 min. 100° vel. 3
- Aggiungere i piselli: 5 min. 100° vel. 2
- Aggiungere il riso e lasciarlo tostare per 5 min vel 1 100°
- Aggiungere in questo ordine : Lo zafferano , il sale, il cuore di brodo knorr e l'acqua
- Impostare 17 min vel 2 100°
- Mettere il riso all’interno di una ciotola e mantecare con una spatola inserendo parmigiano e burro a tocchetti
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