- Preparation time
- 15 mins
- Cooking time
- 20 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 6 people
- Meal course
- Snack
- Posted by
- Posted on
- Marzo 13, 2018
- 250 gr
- acqua
- 500 gr
- farina00
- 25 gr
- lievito di birra
- 25 gr
- zuccher semolato
- 10 gr
- sale fino
- 25 gr
- olio extra vergine d'oliva
Questa è la ricetta della pizza al taglio . Con 60 minuti vi verrà fuori circa 800 gr di impasto . Per me che amo la pizza e che non potrei farne mai a meno è davvero meraviglioso. Buona pizza e buona Ricetta!
- Mettere nel boccale l'acqua, il lievito e lo zucchero: 40 sec. vel. 3
- Aggiungere la farina, il sale e l'olio: Pastry p1
- Trasferire l'impasto in una ciotola, coprirlo con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno 30 minuti
- Stendere l'impasto con le mani in una teglia da forno leggermente unta, coprirla con un canovaccio e lasciare lievitare ancora per un'ora e mezza.
- preriscaldare il forno a 200° e infornare senza condimento per 10 min
- Sfornare, farcire a piacere e infornarla di nuovo per altri 10 - 15 minuti.
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