- Preparation time
- 540 mins
- Cooking time
- 4 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Snack
- Posted by
- Posted on
- Marzo 19, 2018
- 4 gr
- lievito di birra
- 20 gr
- olio di oliva
- 1 cucchiaino
- zucchero
- 2 cucchiaino
- sale
- 250 gr
- acqua
- 200 gr
- farina di grano duro
- 200 gr
- farina 1
- 200 gr
- mozzarella
- 2 pizzico
- origano
- 400 gr
- passata di pomodoro
- 3 foglie
- basilico
- 1 pizzico
- sale
- 1 cucchiaio
- olio di oliva
Una ricetta per la pizza con 8 h di lievitazione e 4 gr di lievito di birra ogni 400 gr di farina .
Il mio ultimo acquisto ( il fornetto per pizza g3 ferrari) è ottimo per la cottura di questa pizza: 4 minuti e vi sembrerà di stare in pizzeria. Buona ricetta!
- Lama impasti : lievito e acqua: 1 minuto 40° velocità 2
- Aggiungere il resto degli ingredienti : Pastry p1
- fare lievitare dentro il companion o in una ciotola
- Dopo 4/5 h potete dividerlo in 3 panetti di peso uguale (oliati in superficie) e poi riporli nel forno spento.
- 1 o /2 ora prima della cottura stendere gli impasti, a mano senza mattarello allargandoli con le mani , in 3 fogli di carta forno.
- Condire nel mentre con passata di pomodoro, sale, olio, origano e basilico tagliato a pezzettini piccoli con le forbici da cucina.
- Scaldare il forno a 220° e infornare le pizze per 15 minuti. Nel frattempo sgocciolare la mozzarella se usate quella fresca. Dopo 15 minuti aggiungere il resto degli ingredienti a vostro piacimento e la mozzarella e cuocere ancora 15 minuti.
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