- Preparation time
- 10 mins
- Cooking time
- 35 mins
- Difficulty
- moderate
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Cena
- Posted by
- Posted on
- Maggio 14, 2018
- 2 cucchiaio
- brodo di vitello
- 1 --
- arancia
- 2 cucchiaio
- farina
- 250 ml
- vino bianco
- 5 --
- carota
- 2 --
- cipolla
- 400 gr
- polpa di pomodoro
- 1 Kg
- stinco di vitello
- 1 --
- mazzetto prezzemolo, alloro e timo
- 1 cucchiaio
- olio extravergine d'oliva
- 0 qb
- sale e pepe
Questa ricetta per l’ossobuco è con vino bianco, carote, cipolle e un mazzetto di prezzemolo, timo e alloro. 10 minuti per la preparazione e 35 minuti per la cottura . Buona Ricetta!
- Sbucciare e affettare le cipolle e gli spicchi d'aglio. Sbucciare e affettare le carote.
- In modalità doratura aggiungere l'olio, la carne e le cipolle. Lasciar rosolare tutti i lati mescolando per circa 5 minuti
- Cospargere di farina e mescolare
- Aggiungere le carote, l'aglio, la polpa di pomodoro, il vino bianco, il succo d'arancia, il brodo di vitello, il mazzetto di prezzemolo, alloro e timoi, il sale, il pepe e programmare per 30 minuti sotto pressione.
- Correggere il condimento e servire
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