- Preparation time
- 15 mins
- Cooking time
- 30 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Luglio 7, 2018
- 1 --
- cipolla
- 4 cucchiaio
- olio d'oliva
- 2 cucchiaio
- farina
- 250 ml
- vino bianco
- 5 --
- carota
- 2 spicchio
- aglio
- 4 cucchiaio
- basilico
- 500 gr
- polpa di pomodoro
- 1 cucchiaino
- zucchero di canna
- 1 rametto
- Timo
- 1 dado
- brodo vegetale
- 3 foglie
- alloro
- 400 gr
- funghi Champignons
- 0 qb
- sale e pepe
La ricetta per cucinare Ossobuco con il cookeo. Buona Ricetta!
- Collegare il Cookeo, scegliere la sezione "manuale" nel menu poi "cottura classica" e "rosolatura". Il Cookeo preriscalda per circa 6 minuti Sbucciate le carote, gli spicchi d'aglio e la cipolla, tagliatele ad anelli e tritate la cipolla e l'aglio.
- Dopo il preriscaldamento versare l'olio nel serbatoio. quindi far rosolare la carne per 2 minuti su ciascun lato
- quindi aggiungere le cipolle tritate friggere per altri 2 minuti su ogni lato
- Versare nel tino la farina, le carote, l'aglio, l'alloro, il timo e il basilico. mescolare e cuocere per 10 minuti.
- Aggiungere polpa di pomodoro, dado e vino bianco, zucchero di canna, funghi, sale e pepe. quindi arrestare il modo doratura Mescolare e chiudere il dispositivo Passare al modo cottura a pressione per 30 minuti.
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