- Preparation time
- 5 mins
- Cooking time
- 10 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Marzo 1, 2019
- 40 gr
- parmigiano
- 1 --
- scalogno
- 40 gr
- burro
- 10 gr
- olio extra vergine d'oliva
- 320 gr
- Riso carnaroli
- 60 ml
- vino bianco
- 419 gr
- acqua
- 1 dado
- Brodo di verdure Knorr
- 0 qb
- sale
La ricetta del Risotto ala parmigiana con il Cookeo Moulinex . Buona Ricetta!
- Grattugiate il parmigiano e mettere da parte
- Impostate il vostro Cookeo in modalità rosolatura ( manuale- calore elevato)
- Avviate il preriscaldamento
- Prima della fine del preriscaldamento aggiungete l'olio
- Fate rosolare lo scalogno nell'olio
- Aggiungere il riso e tostare
- Sfumare con il vino bianco
- Aggiungere l'acqua, il dado e il sale ( oppure il brodo )
- Impostare cottura a pressione per 7 minuti
- a cottura teriminata impostate ancora la modalità rosolatura ma con calore medio
- aggiungete burro e parmigiano e mescolate
- Servite caldo
No comments yet, be the first to leave one!
You must be logged in to post a comment.