- Preparation time
- 10 mins
- Cooking time
- 50 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Desert
- Posted by
- Posted on
- Ottobre 12, 2019
Per questa ricetta ho impastato con il Companion ma ho cotto con il Cookeo . Una ciambella da gustare nel periodo autunnale oppure un dolce per Halloween. Buona Ricetta!
- Ho impastato con il Companion : Mettere nel boccale la zucca e tritare: 10 sec./vel. 6. Trasferire la polpa di zucca nel cestello e lasciarla sgocciolare dal liquido eventualmente in eccesso.
- Mettere nel boccale pulito e asciutto lo zucchero e la scorza di limone, tritare: 10 sec./vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere le uova, frullare: 20 sec./vel. 5.
- Aggiungere la farina e il lievito, frullare: 20 sec./vel. 6.
- Aggiungere il burro e amalgamare: 3 min./vel. 6.
- Aggiungere il composto di zucca e mescolare: 2 min./vel 6
- Trasferire il composto nello stampo preparato in precedenza e distribuire gli amaretti sulla superficie. Potrete usare lo stampo per dolci del cookeo oppure uno stampo a ciambella 18/20 cm
- Aggiungere l'acqua nel cookeo circa 250 ml e fissare lo stampo nel cestino a vapore o direttamente lo stampo per dolci del cookeo
- Impostare cottura a pressione per 50 min
- Lasciar raffreddare. Servire.
- Se non avete il Cookeo : infornate in forno preriscaldato a 180 ° per 45 min
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