Rigatoni alla Amatriciana con il cookeo

Rating: 1.0/5. From 1 vote.
Please wait...
Preparation time
5 mins
Cooking time
11 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
500 gr
acqua
80 gr
pecorino
6 gr
sale fino
1/2 gr
peperoncino
40 ml
vino bianco
2 spicchio
aglio
500 gr
rigatoni
500 gr
pelati S. Marzano frullati
Rigatoni alla Amatriciana con il cookeo

La ricetta dei rigatoni alla Amatriciana con il cookeo

I puristi hanno gridato alla scandalo per uno spicchio d’aglio, ma la pasta in pentola a pressione si può fare, è più sana, ecologica, e viene pure bene. Basta scegliere i giusti ingredienti e usare un trucco da chef.

 

  1. Metterei tutti gli ingredienti, tranne il pecorino, nel cookeo
  2. Impostare cottura a pressione per 11 minuti
  3. Aprire il coperchio e eliminare l’aglio. Con un cucchiaio di legno, unire il pecorino.
  4. Servire con una macinata di pepe nero.

No comments yet, be the first to leave one!

You must be logged in to post a comment.