- Preparation time
- 5 mins
- Cooking time
- 40 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 2 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Agosto 29, 2018
- 0 qb
- sale e pepe
- 0 qb
- olio extravergine di oliva
- 0 qb
- trito per soffritto
- 50 ml
- vino bianco
- 1 --
- Mela cotogna
- 1 pezzo
- Lonza (carne di maiale)
La ricetta dell’Arrosto di lonza con crema di cotogne con il cookeo! Buona ricetta!
- Legare il vostro arrostino e farlo rosolare con un filo d'olio ben bene in modalità doratura/ rosolatura del vostro cookeo
- Sfumarlo con il vino bianco o del cognac e aggiungere la mela sbucciata, privata del torsolo e tagliata a cubotti
- Aggiungete anche un paio di cucchiai di trito di sedano, carota e cipolla , chiudete il coperchio e impostate cottura a pressione per 40 minuti
- Togliete l'arrosto che terrete da parte avvolto in carta stagnola, fate ridurre il sughetto in modalità doratura/ rosolatura
- Passatelo con il minipimer fino a renderlo una crema che regolerete di sale e pepe
- Distribuita la crema sulle fettine di lonza.
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