- Preparation time
- 5 mins
- Cooking time
- 25 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 6 people
- Meal course
- Desert
- Posted by
- Posted on
- Giugno 5, 2017
Il babà al rhum è un classico dolce della tradizione gastronomica napoletana. Tutto il mondo ce lo invidia . Non è molto facile nella preparazione ma il Moulinex icompanion lo rende davvero semplice . Buona Ricetta!
- Inserire la lama a farfalla ( sbattitore) nel boccale e mettere i 3 bianchi d’uovo : velocità 7 per due o 3 minuti . Togliere e pulire il boccale.
- Aggiungere i tuorli e lo zucchero velocità 5 per 1 minuto e 30.
- Aggiungere il latte tiepido velocità 5 per 30 secondi più il burro fuso velocità 5 per 30 secondi, il lievito e la farina velocità 5 per 2 minuti e i 3 bianchi velocità 4 per 30 secondi.
- Cuocere al forno per 25 minuti a 160 gradi ( imburrare e infarinare )
- In un pentolino mettere il rhum, l’acqua e lo zucchero e portare a ebolizione ( se usate il companion a 100 gradi)
- Sfornare il babà ancora tipiedo e inzupparlo di rhum .
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