- Preparation time
- 10 mins
- Cooking time
- 15 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Dicembre 22, 2018
- 500 gr
- muscolo di manzo
- 500 gr
- muscolo di vitello
- 1 --
- gallina
- 1 costa
- sedano
- 2 --
- carote
- 2 --
- patate
- 0 qb
- olio extravergine d'oliva
- 0 qb
- sale e pepe
- 1 litro
- acqua
Ho adattato la ricetta di Simone Rugiati del bollito misto con il Cookeo Moulinex. Buon Natale e Buone Ricette!
- Tagliate la carne in pezzi della stessa grandezza
- Impostate il Cookeo in modalità rosolatura e avviare il preriscaldamento
- Fate rosolare ila carne in pentola con un filo di olio extravergine,
- Una volta ben rosolate aggiungete le verdure mondate e tagliate grossolanamente, regolate di sale e pepe poi versate nella pentola 1 l d’acqua e chiudete il coperchio,
- Impostate cottura a pressione per 15 min
- Trascorsi i minuti di cottura aprite il coperchio
- Una volta tiepido mettete il bollito su un piatto da portata e servite con le salse.
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