- Preparation time
- 5 mins
- Cooking time
- 40 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Settembre 5, 2018
- 500 gr
- tagliatelle
- 600 gr
- macinato carne di manzo
- 70 gr
- olio extravergine d'oliva
- 2 --
- carote
- 1 --
- cipolla
- 1 gambo
- sedano
- 3 cucchiaio
- besciamella
- 0 qb
- parmigiano reggiano
La ricetta della bolognese bianca con il Moulinex Companion, I-companion, XL. Buona Ricetta!
- Mettere nel boccale il sedano, la cipolla e le carote: 20 sec. velocità 10
- Aggiungere l'olio: 3 min. 100° velocità 4
- Aggiungere la carne macinata: 15 min. 100° velocità 2
- Aggiungere la besciamella: 3 min. 100° velocità 2
- Cuocere la pasta in abbonante acqua salata e scolarla ben al dente.
- Trasferire la pasta nella pirofila, versare sopra il composto del boccale e amalgamare bene a mano il tutto.
- Spolverare tutta la superficie di parmigiano e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti circa, a piacere terminando con altri 5 minuti di grill.
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