Bolognese Bianca

No votes yet.
Please wait...
Voting is currently disabled, data maintenance in progress.
Preparation time
5 mins
Cooking time
40 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
500 gr
tagliatelle
600 gr
macinato carne di manzo
70 gr
olio extravergine d'oliva
2 --
carote
1 --
cipolla
1 gambo
sedano
3 cucchiaio
besciamella
0 qb
parmigiano reggiano
Bolognese Bianca

La ricetta della bolognese bianca con il Moulinex Companion, I-companion, XL. Buona Ricetta!

  1. Mettere nel boccale il sedano, la cipolla e le carote: 20 sec. velocità 10
  2. Aggiungere l'olio: 3 min. 100° velocità 4
  3. Aggiungere la carne macinata: 15 min. 100° velocità 2
  4. Aggiungere la besciamella: 3 min. 100° velocità 2
  5. Cuocere la pasta in abbonante acqua salata e scolarla ben al dente.
  6. Trasferire la pasta nella pirofila, versare sopra il composto del boccale e amalgamare bene a mano il tutto.
  7. Spolverare tutta la superficie di parmigiano e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti circa, a piacere terminando con altri 5 minuti di grill.

No comments yet, be the first to leave one!

You must be logged in to post a comment.