Brownie con il Cookeo

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Preparation time
15 mins
Cooking time
25 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Desert
Posted by
Posted on
1 pizzico
sale
90 gr
farina
125 gr
zucchero
2 --
uova
110 gr
burro
125 gr
cioccolato fondente
70 gr
nocciole tritate
Brownie con il Cookeo

Ho provato per la prima volta il brownie in una freddissima New york. Era freddo e io mi trovavo in uno di quei tipici bar con le lucette fuori.Ho spesso quell’immagine .. un pò sento nostalgia e un pò sento ancora il sapore di quel brownie. L’ultimo che ho mangiato invece era durante un ultimo viaggio da single ad oslo . Sapevo che sarebbe stato il mio ultimo viaggio prima di sposarmi.. e ancora una volta il brownie mi accompagnava … Buono, morbido, soffice, con quel sapore di fondente che riuscirei a riconoscere ovunque.  Questa è la ricetta per il vostro Cookeo. Buona Ricetta!

  1. Fondere il cioccolato con il burro a bagnomaria o nel micronde
  2. Sbattere le uova con lo zucchero
  3. Aggiungere la miscela del cioccolato alle uova
  4. Aggiungere la farina setacciata e un pizzico di sale
  5. Mescolare bene dal basso verso l'alto
  6. Aggiungere le nocciole tritate e mescolare
  7. Imburrare uno stampo dal diametro di 18 cm . Versare l'impasto nello stampo e metterlo nel cestino a vapore. Cospargere l'impasto di cacao in polvere e lisciare con un cucchiaio
  8. Aggiungere 300 ml di acqua e poi il cestino
  9. Fissare cottura a pressione per 25 min

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