- Preparation time
- 10 mins
- Cooking time
- 25 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Febbraio 28, 2019
- 1 spicchio
- aglio
- 1 Kg
- calamari
- 1 cucchiaio
- parmigiano
- 0 qb
- prezzemolo tritato
- 2 cucchiaio
- olio extra vergine d'oliva
- 5 fette
- pane
- 0 scatola
- sale e pepe
- 4 pomodoro
- pomdorini ciliegino
- 1 Bicchieri
- vino bianco
La ricetta dei calamari ripieni con il Moulinex Cookeo. Buona Ricetta!
- Tagliate i tentacoli di 1kg di calamari puliti e sminuzzateli con il coltello.
- Tritate 1 spicchio di aglio e mettetelo in una ciotola insieme ai tentacoli dei calamari, il prezzemolo tritato,un cucchiaio di parmigiano e 5 fette di pane (solo mollica) bagnato e strizzato dell'acqua. 2 cucchiai d'olio, aggiustate di sale e pepe.
- Con questo composto riempite le sacche vuote dei calamari, poi chiudetele con uno stuzzicadenti.
- Impostate il vostro cookeo in modalità rosolatura e avviate il preriscaldamento
- Prima della fine del preriscaldamento versate 3 cucchiai d'olio
- Fate dorare una cipolla tritata
- Unite 4 pomodorini ciliegino tagliati a dadini (o 1 cucchiaino di concetrato di pomodoro) e cuocete per qualche minuto.
- Unite i calamari e rosolateli per 3-4 minuti, girandoli un paio di volte
- Versate 1 bicchiere di vino bianco e fatelo evaporare, poi aggiungete un bicchiere d'acqua.
- Chiudete il coperchio e fate cuocere a pressione per 20 minuti
- Servite con PANE TOSTATO alla base del piatto, e qualche gambero saltato in padella!!!!
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