Calamari ripieni con pane tostato

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Preparation time
10 mins
Cooking time
25 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
1 spicchio
aglio
1 Kg
calamari
1 cucchiaio
parmigiano
0 qb
prezzemolo tritato
2 cucchiaio
olio extra vergine d'oliva
5 fette
pane
0 scatola
sale e pepe
4 pomodoro
pomdorini ciliegino
1 Bicchieri
vino bianco
Calamari ripieni con pane tostato

La ricetta dei calamari ripieni con il Moulinex Cookeo. Buona Ricetta!

  1. Tagliate i tentacoli di 1kg di calamari puliti e sminuzzateli con il coltello.
  2. Tritate 1 spicchio di aglio e mettetelo in una ciotola insieme ai tentacoli dei calamari, il prezzemolo tritato,un cucchiaio di parmigiano e 5 fette di pane (solo mollica) bagnato e strizzato dell'acqua. 2 cucchiai d'olio, aggiustate di sale e pepe.
  3. Con questo composto riempite le sacche vuote dei calamari, poi chiudetele con uno stuzzicadenti.
  4. Impostate il vostro cookeo in modalità rosolatura e avviate il preriscaldamento
  5. Prima della fine del preriscaldamento versate 3 cucchiai d'olio
  6. Fate dorare una cipolla tritata
  7. Unite 4 pomodorini ciliegino tagliati a dadini (o 1 cucchiaino di concetrato di pomodoro) e cuocete per qualche minuto.
  8. Unite i calamari e rosolateli per 3-4 minuti, girandoli un paio di volte
  9. Versate 1 bicchiere di vino bianco e fatelo evaporare, poi aggiungete un bicchiere d'acqua.
  10. Chiudete il coperchio e fate cuocere a pressione per 20 minuti
  11. Servite con PANE TOSTATO alla base del piatto, e qualche gambero saltato in padella!!!!

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