Caramelle marshmallow

No votes yet.
Please wait...
Voting is currently disabled, data maintenance in progress.
Preparation time
60 mins
Difficulty
moderate
Meal course
Snack
Posted by
Posted on
15 gr
amido di mais
2 cucchiaio
Sciroppo di fragola
5 foglie
gelatina
250 gr
zucchero
2 --
albumi uova
1 punta di coltello
Colorante Rosa
Caramelle marshmallow

La ricetta per i Mashmallow con il Moulinex Cuisine Companion, Icompanion e XL. Buona Ricetta!

  1. Mettere le foglie di gelatina in una ciotola riempita con acqua fredda.
  2. Mettere lo zucchero a cubetti nel boccale Prima di mettere il coperchio mettete della pellicola in modo che non salterà zucchero ovunque
  3. Impostare 20 sec velocità 12
  4. avrete ottenuto lo zucchero a velo senza dover raschiare il coperchio
  5. Mettere da parte 30 gr di zucchero con 15 g di amido di mais.
  6. Mettere l'accessorio per montare e con lo zucchero aggiungere aggiungere 2 albumi d'uovo Programmre 5 minuti a 90°sulla velocità 5 Dopo 3 minuti, versare le foglie di gelatina strizzate dal coperchio e lo sciroppo Lasciare trascorrere gli ultimi 2 minuti
  7. Aggiungere il colorante poi riprogrammare 3 minuti a 60°sulla velocità 5
  8. Nel frattempo, cospargere in una piccola padella un po 'di zucchero a velo e amido di mais Rimuovere l'eccesso Ho usato un recipiente di plastica di 18 cm per 13 cm.
  9. Il marshmallow deve essere lucido. Versare il composto nel recipiente Mettere la Pellicola e refrigerare per almeno 3 ore
  10. Quando il marshmallow sarà pronto Versare sopra la miscela zucchero a velo/amido di mais Togliere il marshmallow sui lati con un coltello. quindi capovolgerlo su un tagliere.
  11. Tagliare le strisce di circa 2 cm. Per facilità d'uso uso uso forbici di grandi dimensioni... E 'molto più facile!
  12. Poi in cubetti. Avvolgerli nello zucchero a velo per evitare che i marshmallow si attacchino e soffiare o usare un pennello per rimuovere l'eccesso.
  13. I marshmallow sono facilmente conservati a temperatura ambiente per 10-15 giorni in una lattina con una zolletta di zucchero per assorbire l'umidità.

No comments yet, be the first to leave one!

You must be logged in to post a comment.